INGREDIENTES

  • Berinjela (4 unidades) 

  • Pimentão vermelho (1 unidade)

  • Pimentão verde (1 unidade)

  • Pimentão amarelo (1 unidade)

  • Azeitonas picadas - sem caroço (100 g)

  • Uva passa sem semente (100 g)

  • Azeite (½  xícara de chá)

  • Vinagre (½ xícara de chá)

  • Salsa picada (4 colheres de sopa)

  • Orégano (2 colheres de sopa)

  • Sal e pimenta à gosto.

Antepasto de Beringela